Соус Табаско Original от компании McIlhenny Co. — это легендарный американский острый соус с неизменной рецептурой с 1868 года. Изготавливается исключительно из трёх натуральных ингредиентов: уксуса, спелого красного перца табаско (19%) и соли. Перец выращивают и собирают вручную на острове Эйвери в Луизиане, перемалывают с солью и выдерживают в дубовых бочках до трёх лет для естественной ферментации. Затем смешивают с уксусом и выдерживают ещё четыре недели — только после этого соус приобретает свой фирменный пикантный вкус. Острота измеряется по шкале Сковилла благодаря содержанию капсаицина.
Где использовать: несколько капель соуса Табаско преображают любое блюдо. Является классическим ингредиентом коктейля Кровавая Мэри. Добавляют к пицце, пасте и мясным блюдам для пикантной остроты. Используют в маринадах для крыльев, свинины и курицы. Добавляют в супы, бургеры и хот-доги. Подходит как приправа к яйцам, морепродуктам и сырам. Дозировка — по вкусу, несколько капель.
Состав: уксус, красная острая паприка (19%), соль.
Пищевая ценность на 100 мл:
Энергетическая ценность — 67 кДж / 16 ккал
Белки — 1 г
Жиры — 0,7 г
в т.ч. насыщенные — 0,2 г
Углеводы — 1,6 г
в т.ч. сахар — 0 г
Клетчатка — 1,3 г
Соль — 1,8 г
| Вес нетто | 60 мл. |
|---|---|
| Страна Производитель | США |
| Упаковка | Стеклянная бутылка |
