Соус Табаско Original від компанії McIlhenny Co. — це легендарний американський гострий соус з незмінною рецептурою з 1868 року. Виготовляється виключно з трьох натуральних інгредієнтів: оцту, стиглого червоного перцю табаско (19%) та солі. Перець вирощують і збирають вручну на острові Ейвері в Луїзіані, подрібнюють із сіллю та витримують у дубових бочках до трьох років для природної ферментації. Потім змішують з оцтом і витримують ще чотири тижні — лише після цього соус набуває свого фірмового пікантного смаку. Гострота вимірюється за шкалою Сковілла завдяки вмісту капсаїцину.
Де використовувати: кілька крапель соусу Табаско перетворюють будь-яку страву. Є класичним інгредієнтом коктейлю Кривава Мері. Додають до піци, пасти та м'ясних страв для пікантної гостроти. Використовують у маринадах для крилець, свинини та курки. Додають до супів, бургерів і хот-догів. Підходить як приправа до яєць, морепродуктів і сирів. Дозування — за смаком, кілька крапель.
Склад: оцет, червона гостра паприка (19%), сіль.
Поживна цінність на 100 мл:
Енергетична цінність — 67 кДж / 16 ккал
Білки — 1 г
Жири — 0,7 г
в т.ч. насичені — 0,2 г
Вуглеводи — 1,6 г
в т.ч. цукор — 0 г
Клітковина — 1,3 г
Сіль — 1,8 г
| Вага нетто | 60 мл. |
|---|---|
| Країна виробник | США |
| Упаковка | Скляна пляшка |
