Овощной соус Тонкацу – оригинальная добавка к японским блюдам. Это густая и ароматная заправка для многих мясных блюд, овощей или риса, которая считается основным ингредиентом для приготовления знаменитой отбивной из свинины, имеющей одноименное название.
Благодаря большому количеству компонентов вкус соуса тонкаца очень насыщен и многогранен. Его нельзя отнести к острым, сладким или соленым соусам – все эти вкусы в тонкаце есть наравне, создавая неповторимый и очень гармоничный букет.
Используют соус овощной Тонкацу Бульдог:
Разумеется, самое популярное сочетание этого соуса — с жареными свиными отбивными, также называемыми тонкацу. В Японии их обычно подают с пиалой отварного риса и мисосупом.
Помимо мяса соус тонкаца хорошо гармонирует с блюдами из рыбы и морепродуктов. Чаще его подают:
К блюдам в темпуре;
Японским шашлычкам;
Суши или роллам;
Жареный рис (тонкацу тюхан).
Если вам хочется придать оригинальность блюдам европейской кухни, вы также можете использовать тонкий соус вместо обычного кетчупа.
Состав: вода питьевая, кукурузный сироп, дистиллированный уксус, соль поваренная, сахар, томатная паста, кукурузный крахмал, яблочное пюре, краситель карамель, концентрат моркови, концентрат лука.
Страна производитель Япония
Пищевая ценность на 100 г продукта:
белки – 0,4 г;
жиры – 0,1 г;
углеводы – 29 г;
натрий – 6 г.
