Рисовая бумага Summer Roll от TM Bich-Chi — это классический вьетнамский продукт, изготовленный из рисовой муки, муки тапиоки и поваренной соли. Тонкие прозрачные листы диаметром 22 см легко размягчаются в воде и становятся эластичными, не рвутся при заворачивании начинки. Продукт не содержит глютена и подходит для различных типов питания, имеет сертификацию Halal.
Где использовать: рисовая бумага является основой для свежих вьетнамских спринг-роллов с креветками, овощами, рисовой лапшой и зеленью. Используется для приготовления жареных роллов с мясной или овощной начинкой. Из неё делают лёгкие диетические рулеты с курицей, тофу или авокадо. Также рисовая бумага подходит для приготовления десертных роллов с фруктами.
Как использовать: опустить лист рисовой бумаги в тёплую воду на 5–10 секунд, выложить на ровную поверхность, добавить начинку и завернуть.
Состав: мука рисовая, мука тапиоки, соль поваренная.
Пищевая ценность на 100 г:
Энергетическая ценность — 1276,56 кДж / 304,9 ккал Белки — 0,5 г Жиры — 0,1 г Углеводы — 65,0 г Соль — 0,788 г