Красный перец Шичими по-другому называют японской смесью пряностей, которые подают в лапшу, суп, в тушеное мясо с овощами и многие другие блюда. Также есть еще одно название – "семь специй", состав его разнообразен, все зависит от страны производителя, это может быть сычуанский перец и острый чили, их соединяют с морскими водорослями нори, определенного количества белого или черного кунжута, цедрой апельсина или танжерина. . Разновидность перца Шичими из Японии – приправа Нанами.
Настоящий перец шины имеет в составе перец чили, а в составе Нанами, кроме него, добавляют семена мака, конопли, рапса и кунжута, литься аниса и перца плюс цедру мандарина. Именно ее называют приправа – 7 специй.
Используют перец Шичими: к лапше, супу, к тушеному мясу с овощами и многими другими блюдами.
Состав: перец, апельсиновая цедра, черный кунжут, морские водоросли, белый кунжут, японский перец, имбирь.
Пищевая ценность 100 г продукта:
белки – 13,1 г;
жиры – 11, 4г;
углеводы – 62,8 г.
