Зіра (кумін) мелена 100 г.

Зіра, або кумін, мелена — популярна східна спеція з характерним теплим, злегка гострим ароматом та горіховим присмаком. Один із ключових інгредієнтів у приготуванні плову, а також широко використовується в індійській, середньоазійській та кавказькій кухнях. Зіра надає стравам глибокого пряного аромату та підкреслює смак м'яса й овочів.

Де використовувати:

Зіру мелену додають до плову, страв із рису, м'ясних маринадів, супів та рагу. Використовують у приготуванні шашлику, ковбасок, котлет та фаршу. Додають до овочевих страв, соусів каррі, хумусу та інших страв середньоазійської й індійської кухні. Поєднується з коріандром, куркумою та червоним перцем.

Енергетична цінність: 375 ккал.

Поживна цінність на 100 г:

Білки — 18 г
Жири — 22 г
Вуглеводи — 44 г