|
Кількість
|
Вартість
|
||
|
|
|||
|
|
|||
Компанія Shokuhin Kogyo була заснована в Накано, Токіо, в 1919 Тоітіро Накашима. Раніше він три роки працював у США стажером у Міністерстві сільського господарства та торгівлі, де вперше зіткнувся з майонезом та лялькою Кьюпі, яка стала його емблемою. Спочатку його бізнес займався продажем консервованого лосося. Виробництво майонезу почалося в 1925 році, і з тих пір це марка майонезу, що продається в Японії. Наразі компанія називається Kewpie Corp. Компанія припинила виробництво майонезу під час Другої світової війни через брак поставок та відновила виробництво у 1948 році.
Кьюпі готується з яблучного або рисового оцту і яєчних жовтків, в результаті чого виходить «заварніша консистенція», ніж у типових американських майонезів, багато з яких виготовлені з цільних яєць. Він також містить рослинне масло, глутамат натрію, сіль та спеції.